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¿Quién lleva L'Atelier Pâtissier?

 

Roxane LAVAIL DISSARD, diplomada en pastelería francesa y enamorada de España, le creó l’Atelier pâtissier en Alicante para compartir su pasión y su experiencia de la gran pastelería.

 

“No llegué a la pastelería y a la cocina por casualidad, sino por pasión. Después de una formación en economía, en psicología, y luego en comercio internacional, empecé mi trabajo en la cocina para no dejarla más.

 

Gracias a un aprendizaje sólido, me propongo compartirlo con todos los que se sienten atraídos por la pastelería y la cocina, incluso principiantes. Deseo enseñarles a utilizar con originalidad los ingredientes conocidos así como otros menos utilizados, animándoles a probar nuevas combinaciones de sabores, colores y texturas.

 

Nada como un ambiente cálido y agradable para adquirir nuevos conocimientos. Mi intención es transmitir mi pasión por la pastelería basándome en rigor de la técnica y la elección de productos de calidad sin olvidar que lo mas importante es disfrutar de la cocina.

 

¿Deseas preparar un desayuno diferente, llevar un pastel original a una reunión de amigos, organizar un aperitivo que salga del corriente, proponer una merienda dulce? Mi objetivo es ayudarte a realizar estos proyectos y a conseguir la felicidad de “dar placer”.

 

Atreverse – Crear – Inventar – Innovar, hay para todos los gustos! Una enseñanza, claro, pero ante todo una maravillosa experiencia llena de agradables sensaciones."

 

 

Roxane LAVAIL

L'Atelier Pâtissier

Número de inscripción en el Registro Sanitario de Establecimientos Sanitarios Menores (REM) de la Generalitat Valenciana: 
EM-20.04934/A

"Las cosas grandes tienen siempre pequeños comienzos” 

                                                                                                     Alain, filósofo francés

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