Masa de petisú. 100% artesanal.
Guarnición a elegir:
- Crema de queso Roquefort
- Queso fresco / albahaca / aceitunas
- Queso de cabra / perra
- Pepinillo / perra
- Mousse de gambas
- Chicharrones de salmón
- Salmón / pepinillos
- Atún / aguacate.

Pâte à choux de base. 100% artisanal.
Garniture au choix:
- Crème de Roquefort
- Fromage frais / basilic /olives
- Fromage de chèvre / poire
- Concombre / poire
- Mousse de crevettes
- Rillettes de saumon
- Saumon / concombre
- Thon / avocat